After a wonderful warm ten days period.. it’s still cold but…


bandiera ingleseI was home yesterday, laying on the sofa, it was  a cold rainy day .. it was about two o’clock in the afternoon and wanted to do something to warm me up a bit. Got an idea!! A carrots plum-cake!

Immagine

Here is my recipe:

250 gr of grated carrots
120 gr of rice malt
120 gr of corn oil
200 gr flour
1 egg
1 packet of baking powder
1 vanilla bean
Preheat oven at 170°C.

Whisk  rice malt and the egg and then add the carrots,  oil,  flour,  baking powder and vanilla. Pour into a plum cake pan and bake for circa 1 hour.
If you want you can serve it with an icing cream made of

  • 250g spreadable cream cheese
  • 1/2 cup (80g) icing sugar
  • 1/2 teaspoon vanilla essence

 

bandiera italianaIeri ero a casa sdraiata sul divano, fuori faceva freddo e pioveva.. erano le due del pomeriggio e avevo voglia di fare qualcosa di buono e di scaldarmi un po’… così mi è venuta l’idea di preparare un plum cake di carote…   eccovi la ricetta… semplice, veloce e sfiziosa..

250 g carote grattugiate
120 g malto di riso (o zucchero di canna)
120 g of olio di mais
200 g farina 0
1 uovo
1 pacchetto di cremor tartaro (o lievito)
1 bacca di vaniglia
Forno preriscaldato a  170°C.

Montare l’uovo con il malto e poi aggiungere le carote, l’olio, la farina, il lievito e la vaniglia.  Mettere il composto in uno stampo da plum cake  e far cuocere per un’ora circa.

Potete servire il dolce con una copertura preparata con

250g formaggio spalmabile
80 g zucchero
1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia

The sustainable cultivation of vineyard in the area of Novara


The first citizens of the ” City of WImmagineine ” of  Boca , Bogogno, Briona , Fara Novarese , Ghemme (project leader) , Mezzomerico , Romagnano Sesia , Sizzano , Suno , Barengo , Cavaglio D ‘ Agogna, Cressa , Marano Ticino will be awarded for the sustainable cultivation of vineyards in the area of the “Colline Novaresi”.
This project  began in the eighties, when the producers of the Novara hills  understood  the absolute value of a healthy wine obtained 
with a drastic reduction of chemicals.  The  Novara hills wines are appreciated everywhere, are exported all over the world and represent an important voice for the provincial economy.

I sindaci delle Città del vino: Boca, Bogogno, Briona, Fara Novarese, Ghemme (che ha proposto il progetto), Mezzomerico, Romagnano Seisa, Sizzano, Suno, Barengo , Cavaglio D ‘ Agogna, Cressa , Marano Ticino, saranno premiati  per le coltivazioni sostenibili delle vigne nel distretto delle Colline Novaresi. Questo progetto è stato avviato negli anni ottanta, quando i produttori delle colline novaresi compresero il grande valore di un vino sano ottenuto con una drastica riduzione di prodotti chimici. I vini delle colline novaresi sono  molto apprezzati ed esportati in tutto il mondo e rappresentano un’importante voce dell’economia provinciale.
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